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Suiza también vive noches de comida peruana

Escrito por admin en noviembre - 10 - 2012

La gastronomía peruana vista desde un punto artístico y antropológico, es la propuesta que brinda el evento llamado “Perú Fusión” presentado esta semana en un barco anclado en el Lago Leman ubicado en el corazón de la Ciudad de Ginebra – Suiza.

El evento que promociona la comida peruana fue iniciativa del antropólogo peruano limeño Mauricio León que tiene estudios de cine y arte visual en la Escuela Superior de Arte y Diseño de la Ciudad de Ginebra; león concibió tal idea en primer lugar como una acción en un espacio público que ilustrará la comida peruana con un mensaje cultural iniciado con la fusión de culturas que ofrecen los potajes más interesantes.

Afirmando que la comida peruana nace del mestizaje o la fusión de varias culturas en un lapso de 500 años, culturas como la indígena, española, china, japonesa, africana y hasta árabe. La proyección de la comida peruana internacionalmente se debe al menú propuesto, platos típicos exóticos apropiados para todo el público suizo.

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