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La ONU emitió un informe donde se promueve el consumo de insectos, entre los lugares más destacados donde son la especialidad de la casa son:

GRILLOS DE MERCADO

Siendo uno de los insectos mas consumidos en el mundo, siendo en Laos una especialidad muy común, acompañados de saltamontes

Son los más vendidos en frituras, en diversos mercados de la ciudad

DELICIA TAILANDESA

En el país de Tailandia los insectos que son considerados una delicia son los gusanos de bambú, según lo afirma la cadena CNN los insectos son vendidos por lo general en carretillas que suelen posicionarse en las ciudades tailandesas

ARAÑAS SERVIDAS

Siendo vendidas en frituras las arañas gigantes o a la parrilla, son del consumo diario en Camboya, estas pueden ser encontradas en diversos restaurantes, estas arañas son una gran fuente de zinc y hierro.

GUSANOS PARA LLEVAR

Son vendidos como platos de la zona en Corea del Sur, los gusanos de seda son vendidos en vasos plásticos. Estos insectos se encuentran disponibles en los mercados y puestos callejeros, además se hace el uso del polvo de estos insectos como una medicina con la enfermedad de la diabetes.

LOS INSECTOS EN EL PERÚ

Los insectos que son consumidos en el Perú en la parte de la selva son el suri los cuales son encontrados en los arboles de aguaje, son servidos fritos, en anticuchos o a la parrilla, el otro insectos consumido es la hormiga negra culona, el cual es frito o macerarse en agua ardiente y miel.

 Gastronomia con insectos

 

 

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