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En el norte del Perú, la ciudad de Huaraz en Ancash por medio de un festival de gastronomía gourmet promoverá el consumo de Trucha.

Con esto se busca incrementar el consumo de trucha en Huaraz y el Perú y promover el turismo en la ciudad norteña de Huaraz, así lo indicaron los organizadores del evento gastronómico.

El evento es organizado por el gobierno regional de Ancash junto con la Asociación de Productores de Truchas de Aguas Dulces. Este festival gastronómico se llevara a cabo el 3 de noviembre en el centro cultural de Huaraz donde podremos degustar de la presentación de platos innovadores hecho con trucha.

También se tendrá la participación de restaurantes, hoteles, escuelas de comida, y demás representantes de gastronomía y turismo.

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