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Como hacer un buen Pisco Sour

Escrito por admin en agosto - 1 - 2013

Por excelencia el llamado Pisco Sour es el cóctel de bandera del Perú, no sólo por su envidiable sabor y aroma sino también porque contiene Pisco, licor emblemático del pueblo peruano; su preparación puede hacerse de distintas maneras, puesto que depende del estilo propio de cada región del Perú.

Ingredientes del Pisco Sour casero:

  • 2 tazas de Pisco.
  • 1 taza de jarabe de goma o taza y media de azúcar blanca.
  • 2 claras de huevo.
  • 5 limones jugosos.
  • Hielo en cubitos.
  • Una pisca de amargo de angostura.
  • Canela en polvo.

Preparación del Pisco Sour casero:

Mezclar todos los ingredientes y licuarlos, finalmente añadir la pisca de amargo de angostura y un canela en polvo para decorar. Otra forma de preparar el Pisco Sour es hacerlo en la coctelera, juntando todos los ingredientes y revolviendo.

 Pisco Sour

Vídeo como preparar Pisco  Sour

 

 

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